Koza anglonubijska jest uważana za jedną z najlepszych ras mlecznych. Jej mleko ma wyjątkowy smak i zawiera dużo tłuszczu oraz białka, co jest niezwykle cenione w produkcji serów i innych produktów mlecznych. Długość życia kozy anglonubijskiej Zaczęło się od potrzeby swojego mleka, jeszcze na "cudzym". Ziemi wtedy było do dyspozycji tyle, ile przydzielano kiedyś emerytowanym rolnikom, pół hektara wokół domu. Krowa daje za dużo mleka na potrzeby jednej czy dwóch osób. A za to żre tyle, że trudno tym dwóm osobom zebrać własnymi mięśniami stosowną ilość siana W wyniku jej hodowli uzyskuje się mięso, skóry i cenne mleko którego właściwości zostaną omówione w następnym akapicie. Są to bardzo inteligentne zwierzęta a świadczy o Jako gatunek zwierzęcia użytkowego jest ceniona przede wszystkim ze względu na swoje niskie wymagania co do żywienia. Do sprzedania 3 letnia koza 75 rasy anglonubijskiej, reszta alpejskiej. Koza w laktacji dawała na początku 3, 5 l (pysznego w smaku podobnego do krowiego) mleka, obecnie daje 2, 5 litra. Obecnie chyba jest zakocona capem anglonubijskim 100 ( była na "randce" 2 lipca) Spokojna przy dojeniu. Ma miękkie i wygodne wymię. OROZDID.